تُوضع الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ، وتُترك جانباً كي تتفاعل.

نضيف إلى وعاء عميق كلٌّ من الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، ونقلّب المكونات جيداً باستخدام الملعقة.

نضيف الزيت إلى الوعاء، ويتم تقليب المكونات مع بعضها بحيث يتشرب الدقيق الزيت بشكلٍ كامل

نضيف نصف كوب الخميرة مع العجن باليد، ثم يسكب الماء الدافئ على المكونات مع الاستمرار في العجن لمدّة ربع ساعة، وكلما زاد وقت العجن أدّى ذلك إلى الحصول على عجينةٍ قطنية أفضل.

نغطي العجينة جيدا وتوضع في مكانٍ دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.

نفرد العجينه على سطح مستوي بسمك 1 سم تقريبا ونقطعها الى دوائر على شكل دونات

نتركها تختمر قليلا عشر دقايق

نسخن الزيت بدرجة متوسطه بحيث ينتفخ العجين بمجرد نزول العجينه فيه. ونقلبها الى ان نحصل على اللون المرغوب ويفضل اللون الذهبي.

نكون قد جهزنا الشيرة سابقا عبارة عن قدر نضيف فيه المكونات المذكورة الى ان تصبح متوسطة القوام.

نضع الدونز في الشيرة حتى تتشربها تماما ثم نزينها بالشكولاته والجليز وزبدة الفستق.

وبالعافيه للجميع 💗👌