خورشت قیمه به همراه ته چین

Name: خورشت قیمه به همراه ته چین
Yield: 7 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 500 گرم مرغ; نصف پیمانه لپه; 3 عدد لیمو عمانی; 2 ق غ رب گوجه فرنگی; 1 عدد پیاز بزرگ; نصف ق چ نمک فلفل زردچوبه و کاری هر کدام; نصف ق چ پودر گل محمدی; 4 پیمانه برنج; 3 عدد زرده تخم مرغ; 5 ق غ ماست; 1 ق غ زعفران

نرگس . رونیا @cook_28485087

کرج

خورشت قیمه به همراه ته چین

نرگس . رونیا @cook_28485087

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 ساعت

7 نفر

500 گرممرغ
نصف پیمانهلپه
3 عددلیمو عمانی
2 ق غرب گوجه فرنگی
1 عدد پیاز بزرگ
نصف ق چنمک فلفل زردچوبه و کاری هر کدام
نصف ق چپودر گل محمدی
4 پیمانهبرنج
3 عددزرده تخم مرغ
5 ق غماست
1 ق غزعفران

ذخیره شد

مراحل تهیه

2 ساعت

1

ابتدا پیاز را نیمه سرخ میکنیم به همراه ادویه سپس لپه را اضافه کرده
2

بعد مرغ ها را اضافه میکنیم وقتی خوب سرخ شدن رب گوجه فرنگی را میریزیم و سپس آب اضافه میکنیم و لیمو عمانی را اضافه کرده و اجازه میدیم به مدت یک ساعت روی حرارت کم جا بیافته
3

برنج را از قبل خیس میکنیم و آبکشی کرده زرده ی تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته ماست و زعفران را اضافه کرده مخلوط میکنیم و کف قابلمه میریزیم و باقی مانده برنج را اضافه کرده و به مدت 45 دقیقه اجازه میدیم دم بکشه