محشي كوسا وبطاطا وبندورة دايت

Name: محشي كوسا وبطاطا وبندورة دايت
Yield: ٦ اشخاص
Cuisine: لبنانية
Ingredients: ½ كيلو لحمة عل خشنة هبرة; كباية كبيرة رز صغير منقوع 20 د; 2 كيلو كوسا محفور; كيلو بطاطا حبة صغيرة محفور; 3 حبات بندورة محفورين; 3 حر اخضر; 3 فصوص ثوم مبروشين; 5 فصوص ثوم مهروسين; ملعقتين كبار زيت زيتون; 3 ملاعق كبيرة شراب (رب البندورة); ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

Rola Moussawi @rolamoussawe

محشي كوسا وبطاطا وبندورة دايت

Rola Moussawi @rolamoussawe

تم الحفظ

المكوّنات

٦ اشخاص

½ كيلولحمة عل خشنة هبرة
كبايةكبيرة رز صغير منقوع 20 د
2 كيلوكوسا محفور
كيلوبطاطا حبة صغيرة محفور
3 حباتبندورة محفورين
3حر اخضر
3 فصوصثوم مبروشين
5 فصوصثوم مهروسين
ملعقتين كبارزيت زيتون
3 ملاعق كبيرةشراب (رب البندورة)
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع اللحمة والرز و الثوم المبروش و زيت الزيتون و ملح و فلفل اسود في وعاء و نخلطهم جيدا
2

نحشي الكوسا و البطاطا و البندورة
3

في طنجرة نصف اولا الكوسا ثم البطاطا ثم البندورة و نضع بينهم حر أخضر
4

نغمرهم بالماء و نضعهم على نار عالية للغليان ثم نضيف الثوم المهروس والشراب والفلفل الأسود والملح ثم نحفف النار
5

نتركهم من نصف ساعة الى ٣/٤ الساعة للأستواء وصحتين وهنا