اولا نضع اللحم والبصل وجميع التوابل التي ذكرناها تتقلى مع كاس الزيت البلديه الى ان يذبل البصل بعدها نضيف كاس ماء بقياس كاس العنبة وتغلق الطنجرة وتكون النار في وضع هادئ في حين نمر الى تعسيل الفواكه المجففة بواسطة كاس ماء وكاس سنيدة وملعقة قرفة وشوية السمن وملعقة صغيرة زيت بلدية الا اللوز

نقليه ونتركه للتزيين بعدها نقوم بتقديم اللحم مرفوقا بالفواكه المجففة واللوز وبالهناء والشفاء