نغسل الخضر جيدا ونشفها ثم نأخد القليل من الزيت وندهنها ثم ندخلها للفرن ونقلبهم من حين لاخر حتى يطيبو من جميع الجوانب

نخرجهم من الفرن ونقشرهم ونأخد فرشيط أو سكين وندعك الخضر حتى ينساجمو ونضيف الزيت والتوابل والقزبرة ونردها فوق النار حتى ينشف الماء وتقدميها كيف ما بغيتي أنا زينت بالزيتون وتحية ليكم جميعا