Bolu Pisang
Akhir-akhir ini entah kenapa saya penasaran sama yang namanya bolu pisang. Biasanya bolu ini kerap kali disajikan jika ada arisan, kondangan, atau pertemuan rutin di kompleks tempat tinggal saya. Saya mulai mencari dan mencoba resep yang pas, yang rasanya mirip dengan yang pernah saya makan. Sebelumnya saya pernah nyoba bikin pakai resep lain, dan saya pakai pisang yang belum terlalu matang, jadinya malah bantet. Karena masih penasaran, saya cari lagi dan menemukan resep yang simpel dari Fridajoincoffee, rasanya enak banget, lembut. Karena saya pengen masih ada sensasi menggigit pisang, saya masukkan irisan buah pisang ke dalam adonannya, ini mau diskip penggunaan irisan buah pisang juga gak masalah. Pada resep aslinya pisangnya dilumatkan sampai benar-benar halus ya. Bolu ini diinapkan semalaman dalam wadah tertutup tetap enak dan masih lembut banget, recommended bgt ini untuk dicoba.
Mari kita intip resep aslinya ya...
#GA_TheNextLevel
Sumber: IG @fridajoincoffee
https://www.instagram.com/p/CH7aMpNH-mz/
Bolu Pisang
Akhir-akhir ini entah kenapa saya penasaran sama yang namanya bolu pisang. Biasanya bolu ini kerap kali disajikan jika ada arisan, kondangan, atau pertemuan rutin di kompleks tempat tinggal saya. Saya mulai mencari dan mencoba resep yang pas, yang rasanya mirip dengan yang pernah saya makan. Sebelumnya saya pernah nyoba bikin pakai resep lain, dan saya pakai pisang yang belum terlalu matang, jadinya malah bantet. Karena masih penasaran, saya cari lagi dan menemukan resep yang simpel dari Fridajoincoffee, rasanya enak banget, lembut. Karena saya pengen masih ada sensasi menggigit pisang, saya masukkan irisan buah pisang ke dalam adonannya, ini mau diskip penggunaan irisan buah pisang juga gak masalah. Pada resep aslinya pisangnya dilumatkan sampai benar-benar halus ya. Bolu ini diinapkan semalaman dalam wadah tertutup tetap enak dan masih lembut banget, recommended bgt ini untuk dicoba.
Mari kita intip resep aslinya ya...
#GA_TheNextLevel
Sumber: IG @fridajoincoffee
https://www.instagram.com/p/CH7aMpNH-mz/
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Boleh pakai pisang raja/ambon yang penting sudah ada bintik-bintik hitamnya ya, ini bukan busuk tapi sangat matang. Ini dalemnya masih bagus. Pastikan pisang yang digunakan sudah matang sekali, selain menambah rasa legit, juga nanti hasilnya bagus, lembut, empuk, dan tidak bantet.
- 2
Haluskan pisang, lebih disarankan sampai benar-benar halus. Boleh pakai blender untuk menghaluskannya
- 3
Kocok telur, gula, vanila ekstrak dan SP sampai mengembang dan kental berjejak.
- 4
Masukkan terigu, baking powder, garam, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk balik memakai spatula.
- 5
Masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk balik kembali.
- 6
Tambahkan minyak. Aduk balik sampai rata dan tidak ada minyak yang mengendap di bawah. Tuang ke loyang tulban d24cm (saya pakai loyang bulat bisa diameter 20 cm). Ketuk-ketuk supaya udara yang ada di dalam adonan keluar.
- 7
Panggang dengan suhu 180°C api atas bawah selama 30-45 menit. Tergantung oven masing-masing ya. Saya pakai oven tangkring, saya panggang di rak tengah selama 60 menit dengan api sedang. Oven sudah saya panaskan sebelumnya. Jangan lupa tes tusuk untuk cek kematangan. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar