زده تخم مرغ و پودر قند را ۵ دقیقه با همزن مخلوط میکنیم تا کرم رنگ بشه حجم بگیره زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم ۲ تا ۳ دقیقه هم میزنیم تا یک دست شود بعد آرد وارد نخودچی رو مخلوط الک میکنیم تا کامل مخلوط بشن بعد روی مواد آماده شده الک میکنیم با یه قاشق هم میزنیم تا خمیری لطیف شکل بگیره با وردنه تخت میکنیم قالب میزنیم داخل سینی فر میچینیم من تو سینی فر اول کاغذ میندازم که روغنش پس میده روغن نسوزه پشت شیرینی با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه داخل فرمیذاریم

بعد از خارج کردن از فر و خنک شدن دادلی ها مارمالت روش میزنیم