نقطع اللحم شرائح صغيرة نضيف له بهارات الخاصة مع ملعقة كبيرة خل ونتركه من دقائق الى ساعة او اكثر عادي لكن كل ما ندعه افضل

بعدها نقليه فالزيت مع بصلة ثم لما ينضج نضيف المعدنوس

بعدما حضرناه نقلي بطاطا ونترك الكل يبرد

بعدها ناتي بخبز التورتيلا ونضع فوقه الجبن ثم السلطة ثم البطاطا ثم اللحم ثم المايونيز والهريسة

نغلقه ثم يطهي في الة الخاصة او نعوضها بمقلاه عادية ونضغط باليد حتى يتماسك