الحريرة الوهرانية

Name: الحريرة الوهرانية
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1 حبة بصل; 2 حبات طماطم مرحية; 3 حبات جزر; 4 ملاعق كبار زيت; 1 مكعب مرق الدجاج; 1 ملعقة كبيرة قصبر مقطع رقيق; 1 ملعقة كبيرة معدنوس مقطع رقيق; 1.5 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; 2 ملاعق صغار فلفل احمر; 0.5 ملعقة صغيرة زعفران; 1 ملعقة صغيرة كركم; 1.5 ملعقة صغيرة سكن جبير; 1.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة كبيرة كروية; 1 حبة فلفل اخضر حار; 0.5 كاس تشيشة; 3 ملاعق كبار فرينة; 1 ملعقة صغيرة ملح(حسب الذوق); 0.5 كاس حمص; ماء بارد(حسب الحاجة)

Amel Nedjma @cook_14651237

الجزائر

#يوميات_رمضانية
الوصفة من قناة الاناقة الوهرانية مع بعض من تغيراتي

اقرأ المزيد...

الحريرة الوهرانية

Amel Nedjma @cook_14651237

الجزائر

#يوميات_رمضانية
الوصفة من قناة الاناقة الوهرانية مع بعض من تغيراتي

تم الحفظ

المكوّنات

1 حبةبصل
2 حباتطماطم مرحية
3 حباتجزر
4 ملاعق كبارزيت
1 مكعبمرق الدجاج
1 ملعقة كبيرةقصبر مقطع رقيق
1 ملعقة كبيرةمعدنوس مقطع رقيق
1.5 ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
2 ملاعق صغارفلفل احمر
0.5 ملعقة صغيرةزعفران
1 ملعقة صغيرةكركم
1.5 ملعقة صغيرةسكن جبير
1.5 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1 ملعقة كبيرةكروية
1 حبةفلفل اخضر حار
0.5 كاستشيشة
3 ملاعق كبارفرينة
1 ملعقة صغيرةملح(حسب الذوق)
0.5 كاسحمص
ماء بارد(حسب الحاجة)

تم الحفظ

الخطوات

1

في كوكوطة نضع الزيت+البصل+الطماطم(المرحية+المصبرة)+الجزر+الفلفل الحار+ القصبر+المعدنوس+الفلفل الاحمر+الكركم+الملح+الزعفران+1ملعقة صغيرة الفلفل الاسود+1ملعقة صغيرة السكن جبير و نضيف الماء ثم نضعها على النار حتى تطبخ و طيب
2

بعدما طيب ننزع البصل و الفلفل الاخضر الحار ثم نمكسي الكل جيدا
نعيد وضعها على النار و نتركها حتى تطبخ ثم نضيف كمية التشيشة و نتركها حتى طيب
3

في وعاء نضع الماء +الفرينة+الكروية +0.5ملعقة صغيرة سكن جبير+0.5ملعقة صغيرة فلفل اسود+مرق الدجاج و نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نضيفا للحريرة و نتركها حتى تتقال