اولا نبدا بتحضير الحشو نقطع البصل شرائح ونحطهم في طنجرة على النار يذبالو ثم نضيف عليهم الطماطم نقطعها مربعات صغار والملح ثم نضيف عليهم ملعقة الطماطم ونخليها يطيبو جيدا بعد ذلك نطفي النار ونخليها تبرد ثم نقوم برحيها بالميكسار

نجيب العجينة المورقة نحلها على طاولة العمل ونجيب مول الفرن ندهنو بالزبدة ونحط عليها الجزء الاول من العجينة ونشكلها جيدا فالسينية بعد ذلك نفرغ الحشو تاع الشكشوكة ونسويه جيدا على العجينة ثم نضيف عليهم زيتون اخضر مقطع شرائح

بعد ذلك نضيف عليهم جبن مبشور وفلفل حلو مقطع رقيق ونغطي بالجزء الثاني ونغلق مليح ونجيب سكين نقص بيع الكوكا ونزينها بزيتون اسود واخضر وندهنها بصفار البيض ونحطها فالفرن تطيب

بعد ماتطيب من تحت نشعللها من فوق حتى تحمار ونقطعها الى مربعات ونقدمها مع الشربة