نضع جميع البهارات في وعاء لتتبيل السمك (بهار السمك.فلفل اسود.كركم.ملح. الثوم المهروس. ملعقة ماء صغيرة)

بعد تتبيل السمك نغلفه بالدقيق ونقليه في زيت غزير وحامي

الرز: نسلق الرز في قدر مع حبات هيل وقرنفل و ورق غار وملح.. نكشن البصل ثم نضع فوقه الفلفل الرومي والطماطم وبهار السمك ونضيف ٣ ملاعق كبيره ماء ثم نضيف الرز المسلوق ونضع فوق الرز السمك المقلي ونغطيه ونتركه دقيقه فقط ثم نطفيه

للتقديم نخرج السمك ثم نقلب الرز في صحن التقديم لتصبح الكنشنه في الوجه ثم نرص السمك فوقه وبالعافيه🙂

أنا اضفت الروبيان (القريدس) كمان هو بنفس طريقة السمك بس نستبدل في البهارات بهار السمك ونضع الروبيان (القريدس) وشكراً😊