أولا جبت المرقاز غسلتو وحطيتو في مقلاة حتى طلق الزيت لي فيه ثم قطعتو الى قطع ومن جهة اخرى شويت الباذنجان وحطيتو في ساشي

من جهة اخرى سكرفجت نص حبة بصل مع فصين ثوم زدت عليهم ملعقة كبيرة من زيت المرقاز و قليتهم مليح و زدت عليهم ملعقة صغيرة طماطم مصبرة والتوابل حتى تقلاو مليح زدتلهم قطع المرقاز ومرقت بالقليل من الماء

في هذا الاثناء جبت طبسي درت فيه شوية ارز مغلي وقطع المرقاز وبعد ما طابو فلاصوص زدت عليهم ملعقة كبيرة فرماج طري وبيضة

بالصحة والراحة نشاالله تعجبكم الوصفة