گوشت چرخ کرده رو همراه آب و یک قاشق آب لیمو بذارید تا بپزه آبش کشیده بشه به روغن بیافته
۲ عد پیاز درشت خلالی سرخ میکنیم گوشت اضافه میکنیم لپه و لاشه برنجو با هم میپزیم تا کمی نرم بشه و آبکش کرده به پیاز و گوشت اضافه میکنیم سبزی دلمه شامل تره جعفری ترخون مرزه نعناع شوید گشنیز هر کدام ۱ دسته حسابی ریز شده را اضافه میکنیم و کاملا سرخ میکنیم ۲ قاشق سر پر رب گوجه به همراه سیر رنده شده اضافه میکنیم و تفت میدهیم ادویه را اضافه میکنیم

مقداری پیاز داغ درست میکنیم ۲ قاشق رب سرخ میکنیم و آب اضافه میکنیم هر چقدر از مواد دلمه که اضافه اومد رو به سس اضافه میکنیم دلمه ها رو داخل سس قرار میدیم مدت ۲ ساعت شعله خیلی کم زمان میدیم تا بپزه