اول شکر رو با نصف استکان آب میریزیم توی ظرف مناسب می‌ذاریم روی گاز شعله ی متوسط بعد که جوشید کامل شکر حل شد ازروی حرارت برمی‌داریم ومیذاریم تاسردبشه شیره باید کاملا سردبشه

بعد کره رومیذاریم روی حرارت خیلی خیلی ملایم تا آب بشه بعد آب شدن ازروی حرارت برمی‌داریم

بعد آردمون رو که یک بارالک کردیم روی حرارت می‌ذاریم وتفت می‌دیم تا خامیش بره بعد ازالک رد میکنیم

بعد وانیل زعفران دم کرده و گلاب و شیره را کم کم اضافه میکنیم و مدام هم می‌زنیم تازمانی که به تابه نچسبه. بعد توی ظرف مناسب میریزیم و تزئینش میکنیم حلوای زعفرانی ما آمادس