نأخد اناء نصب فيه ماء الشمندر و نضيف اليه قطرات من الخل و القليل من الملح و ندمج العناصر و نضعها جانبا ثم نأخد الشمندر و نقوم بتقطيعه الى مكعبات و نضيفها الى الماء الذي وضعنا جانبا

في هذه الاثناء نقوم بتقطيع اليطاطس الى مكعبات ثم نخذ صحن صغير و نصب فيه ماء الشمندر(الباربا) و نضيف البطاطا و الشمنجر و نزينه بالحار (الهريسة) و بالصحة و الراحة