رغايف معسلين بالكاوكاو على طريقة سناء الخوخي

Name: رغايف معسلين بالكاوكاو على طريقة سناء الخوخي
Cuisine: مغربية
Ingredients: 250 غرام دقيق الفورص; صفار بيضة; ملعقة كبيرة سنيدة; قبصة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى; 2 معالق كبار ماء الزهر; ملعقة كبيرة زبدة; ملعقة صغيرة خل; ماء دافئ للعجن; الحشو:; 1/2 رابعة كاوكاو مفسخ ومحمر; 4 ملاعق كبيرة سنيدة; معلقة صغيرة زبدة; 1/4 معلقة صغيرة قرفة; 2 معالق كبار ماء الزهر; زيت للقلي; عسل; كاوكاو مهرمش للتزيين

Sanaa El khoukhi channel @sanaa_el_khoukhi

المغرب

_تحضيرات العيد

اقرأ المزيد...

رغايف معسلين بالكاوكاو على طريقة سناء الخوخي

Sanaa El khoukhi channel @sanaa_el_khoukhi

_تحضيرات العيد

تم الحفظ

المكوّنات

250 غرامدقيق الفورص
صفار بيضة
ملعقة كبيرةسنيدة
قبصة ملح
1/2 ملعقة صغيرةخميرة الحلوى
2معالق كبار ماء الزهر
ملعقة كبيرةزبدة
ملعقة صغيرةخل
ماء دافئ للعجن
الحشو:
1/2رابعة كاوكاو مفسخ ومحمر
4 ملاعق كبيرةسنيدة
معلقة صغيرةزبدة
1/4 معلقة صغيرةقرفة
2 معالق كبارماء الزهر
زيت للقلي
عسل
كاوكاو مهرمش للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

1

في اناء نضع جميع مكونات العجين ونجمع العجين بالماء وندلكه قليلا العجينة لينة ومتماسكة نقسمها الى 18 كرة صغيرة ونغطيها ترتاح كل كرة تزن 25غرام
2

نطحن كاوكاو مع السنيدة حتى يصبح متل العقدة ونضيف له قرفة ماء الزهر والزبدة ونشكل 18 كرة من العقدة تم ناخد كرة من العجين نبسطها بالزيت ونضع وسطها كرة من الكاوكاو نبسها ونطوي العجين على شكل رغيفة مربعة
3

نضع مقلاة زيت على نار حتى تسخن جيدا ونقص النار قليلا ونقلي الرغايف ناخد وناخد ملعقة ونضع الزيت من المقلاة على الرغايف حتى تتحمر وتنفخ ونطفيها فالعسل البارد ونزينها بالكاوكاو مهرمش بالصحة والراحة.