ભીંડી મસાલા નો મસાલો બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં બેસન,બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો.

હવે તેમાં લસણ ની ચટણી,કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર,ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર,ગરમ મસાલો,ખાંડ,લીંબુ નો રસ,મીઠું ઉમેરો.

હવે તેમાં 2 ચમચી તેલ ઉમેરી મસાલો મિક્સ કરી લો.

હવે ભીંડા ને લૂછીને તેમાં કાપા પાડી મસાલો ભરી લો.

હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી,તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, જીરું, હિંગ ઉમેરો.

હવે તેમાં ભીંડા ઉમેરી તેના પર મીઠું,લસણ ની ચટણી,હળદર ઉમેરી હળવા હાથે મિક્સ કરી લો.

ત્યાર બાદ તેને ઢાંકી ને ધીમા તાપે ચડવા દેવું.

હવે આપણું ભીંડી મસાલા સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.