Siapkan pisang kepok potong serong (boleh pisang lain sesuai selera), kelapa ambil santannya (buat santan kentalnya terlebih dahulu kemudian sisihkan)

Cairkan gula merah dengan air secukupnya kemudian saring

Campurkan air gula merah dengan santan cair, gula pasir dan garam dalam panci kemudian masak hingga mendidih

Sambil menunggu mendidih, bentuk adonan tepung yg sdh disisihkan tadi menjadi bulatan2 kecil (ini yg namanya biji salak) dan langsung masukkan kedalam panci yg sudah berisi campuran santan dan gula merah, lakukan hingga adonan biji salak habis

Setelah mendidih, satu persatu biji salak akan mulai mengapung tandanya biji salak sdh masak, masukkan pisang kepok. Tunggu hingga semuanya matang, tambahkan santan kental, tunggu lagi hingga mendidih sambil diaduk, tes rasa