ایتدا مرغ را به همراه پیاز و سیر تفت داده در قابلمه را بسته تا مرغ آب بیندازد شعله را تا حد نیاز کم زیاد کنید

سپس مرغ رو چک کنید که آب به مقدار کافی داشته باشه اگه نداشت بهش آب اضافه کنید تو این مرحله میتونید نصف مقداری که میخواین زردچوبه و نمک و زیره رو به اون اضافه کنید یه قل که زد اگه نیاز بود کف و هورمونای روشو بگیرید

در قابلمه رو ببندید تا مرغتون بپزه چونکه خوراک هست مقدار سسش خیلی کمتره نسبت به خورشت پس آب رو یه طور بریزید که هم مرغ بپزه هم به اندازه سسش بمونه

مرحله جا افتادن اونوقت مابقی ادویه ها و رب انارو و رب گوجه رو اضافه میکنیم حرارت رو کم میکنیم اجازه میدیم جا بیافته