Siapkan air suam kuku, tambah kan gula aduk rata hingga larut, kemudian masukkan ragi aduk rata.. Diamkan mengembang 8 sd 10 menit, jika ragi aktif (berbusa) maka bisa lanjut siapkan bahan selanjutnya..

Siapkan bahan B..
Kemudian campur dengan bahan A aduk rata dengan tangan, lanjut ulen hingga tidak lengket di tangan.
Tambahkan bahan C,
Ulen kembali hingga kalis (Saya ulen manual 10 menitan)
Jika pakai mikser cukup 5 menit, tidak perlu kalis elastis seperti roti.

Bulatkan adonan tutup dengan plastik wrap atau lap basah proofing adonan 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

Pipihkan adonan dan isi bahan isian satu persatu sampai habis, isi sesuai selera, bisa coklat batang, selai, tumisan daging dll..
Bulatkan rapi adonan, atau bentuk sesuai selera..
Taruh di alas kertas atau daun.

Diamkan kembali sekitar 20 menit sampai mengembang.

Siapkan kukusan lapisi tutupnya dengan kain agar air tidak menetes ke bakpao,tunggu uap nya banyak lalu Kukus selama 8 sd 10 menit dengan api besar.

Bisa langsung di sajikan,
Atau kalo buat banyak sisa bakpao bisa di simpan juga dalam wadah kedap udara, masukkan kedalam freezer.
Bila akan di sajikan Panaskan kukusan, Kukus kembali sekitar 8 menit.