Nasi uduk biru telang

Name: Nasi uduk biru telang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200-250 gr beras putih; 1/2 sachet santan instan; 30 bunga telang; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun pandan; 2 lembar daun jeruk purut; 1 sdm peres (atau sesuai selera)

Ibuk Tateh.. @ibuk_tateh221007

Tuban

Menemukan bunga telang disekitaran saya , ngga banyak sih tapi penasaran bikinnya uduk biru, tapi karena cuma dikit saya campurkan 2 tetes pewarna biru.
Jadilah uduk biru kenangan yang gurih harum

Lebih banyak

Nasi uduk biru telang

Ibuk Tateh.. @ibuk_tateh221007

Tuban

Menemukan bunga telang disekitaran saya , ngga banyak sih tapi penasaran bikinnya uduk biru, tapi karena cuma dikit saya campurkan 2 tetes pewarna biru.
Jadilah uduk biru kenangan yang gurih harum

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

200-250 grberas putih
1/2 sachetsantan instan
30 bungatelang
1 lembardaun salam
1 lembardaun pandan
2 lembardaun jeruk purut
1 sdmperes (atau sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rendam bunga telang dengan air panas yg mendidih, diamkan 30-60 menit.
Saring
2

Cuci beras dan rendam dengan air bunga telang, rendam sampai 30 menitan dan teteskan pewarna biru kira" 2 tetes
3

Masukkan 1/2 sc santan diamkan 5 menit, dan ukr cairan di beras sekitar 1 ruas jari lebih dikit dari permukaan beras
Tambahkan garam dan rempah dedaunan
4

Masak rendaman beras santan tadi sampai asat, matikan kompor kemudian tutup, siapkan kukusan dan panaskn.
5

Jika kukusan sdh panas masukkan nasi aron (point 5), kukus selama 30 menit
6

Angkat dan sajikan.