Bolu Kukus Mekar

Name: Bolu Kukus Mekar
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung terigu kunci biru; 1/2 sdt garam; 160 gram gula pasir; 13 gram susu bubuk; 1 sdt vanilla extract; 2 butir telur; 125 gram air soda dingin (saya : merk polaris); 1 sdt SP atau Ovalet atau Emulfiser; 1 sdm pasta (saya pakai moka)

patricia @pat2gulipat

Bolu Kukus Mekar

patricia @pat2gulipat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

Bahan A
200 gramtepung terigu kunci biru
1/2 sdtgaram
160 gramgula pasir
13 gramsusu bubuk
1 sdtvanilla extract
2 butirtelur
125 gramair soda dingin (saya : merk polaris)
Bahan B
1 sdtSP atau Ovalet atau Emulfiser
Bahan C
1 sdmpasta (saya pakai moka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer jadi 1 Bahan A, sekitar 5 menit
2

Tambahkan bahan B, mixer sampai putih mengembang, sekitar 10 menit
3

Panaskan dandang / kukusan
4

Bagi 2 adonan, diberi pasta atau pewarna sesuai selera. Kali ini sy pakai pasta moka.
5

Jika kukusan sudah panas, banyak uap, masukkan adonan bolu kukusnya. Isi penuh, full sampai ujung kertas.
6

Kukus 10 menit, jangan lupa tutupnya dilapis kain biar uap air tidak menetes