સૌ પ્રથમ કેરી ને છોલી ને કેરી નાં બટકા કરી મીક્ષર માં રસ ખરી લો

હવે એક વાસણમાં ૧ લીટર દૂધ મૂકવું અને ઉકળવા આવે એટલે તેમાં કેરી નો જે રસ છે તે નાંખવો પછી તેને હલાવવું

જો દૂઘ ના ફાટે ત્યારે ૧/૨ ચમચી લીંબુનો રસ મિક્સ કરવો અને પછી તેને હલાવવું

તેને ઉકળવા દો હલાવતા રહેવું જેથી નીચે ચોંટે નહીં પાણી સાવ ઓછું થાય પછી ઈલાયચી પાઉડર નાખી દો અને ખાંડ મિક્સ કરો

હવે સાવ પાણી ના રહે એવું થઈ જાય એટલે તેનો ગેસ બંધ કરવો

આ મીકસર ને ઘી થી ગી્સ કરેલી ડીશ માં પાંથરી દો અને પીસ્તા ની કતરણ ભભરાવી દો અને તેને ઠંડુ થવા દેવું પછી ફ્રીઝમાં મૂકવું ૨ કલાક રાખી શકાય અને પછી ઠંડુ પડે એટલે તેને ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે