सबसे पहले इन सरे सब्ज़ियों को अच्चसे से क्लीन करले.शिमला मिर्च,गजर,पत्तागोभी इन सबको अच्छे से कद्दूकस करले.और इसे थोड़ा नमक लगकर १० मिनिट के लिए साईड में रख दे.और एक तरफ़ मिर्च पेस्ट मिक्सर में बारीक कर ले.

आब सरे कद्दूकस किए हुए गजर,शिमला मिर्च,पत्तागोभी का पनी निचोड़ ले.ताकी पानी निचोड़ने से मचूरियन बाॅल अच्छे बन सके.

अब इन सारे मिश्रण में ४ चम्मच कोरनफ़्लोर ४ चम्मच मैदा और बनाया हुआ हरी मिर्च का दरदरा पेस्ट और स्वादानुसार नमक दले.अब इसे अच्छे से मिक्स करले.और उसके छोटे छोटे आकार के बाॅल बनके तेल में मध्यम आँच पर तले.

फिर इसमें ३ चम्मच साेया साॅस,चिली साॅस,टाेमॅटाे साॅस,और स्वादानुसार नमक मिलाए.सारे साॅस अच्छे से मिलाते हुए मिश्रण को चलाए.

अब इसमें २ कटोरी पानी डाले.और मध्यम आँच पर उबाले.अब एक कटोरी २ चम्मच कोरनफ़्लोर को थोड़े पानी मे मिलाए.अब साॅस मे कोरनफ़्लोर का घोल डालकर उसे अच्छे से मिलाए.तब तक उबाले जब तक ग्रेवी गाढ़ी और चमकदार ना हो जाए.फिर इसमें मंचुरियन के बाॅल डालकर उसे अच्छे से मिलाए.