મગ ની દાળ ને ૧ કલાક પલાળી લેવી. પછી મગની દાળને ગેસ પર મૂકી એક ઉભરો આવે ત્યાં સુધી રાખી, ૫ મીનીટ ઢાંકી ને રહેવા દો.

તજ, લવિંગ અને ધાણા ને તવા ઉપર શેકી, અધકચરો વાટી મસાલા ત્યાર કરવો.

લોટ માં મસાલો નાખી લોટ બાંધવો. ૧/૨ કલાક રેસ્ટ આપવો.

ગોળ વણી, તવા ઊપર તેલ મુકી આછા ગુલાબી રંગ નાં થાય ત્યા સુધી શેકો. ગરમાગરમ થેપલા ને પીરસવું.