تغسل الرز و تنقع لمدة ساعة او نصف ساعة.

تقطع اوراق السلق و تغسل و تصفى.

نقلي اللحم المفروم بالسمن و تتبل بالملح و الفلفل ثم تضاف الليها الثوم و تحرك حتى تصبح اشقر اللون.

تضاف إليها اوراق السلق المغسولة ثم تقلب قليلا بملعقة الخشب.

بعد ان تذبل الأوراق تضاف إليها كمية من الماء المناسبة للرز.و عندما تبدأ بالغليان قليلا نضيف إليها الرز.

تقلب قليلا ثم نتركها حتى تستوي الرز.

عندما تستوي ممكن ان نكويها بالسمنة.

تقدم مع السلطة او اللبن..و بالعافية.