58. Milky Kaloci
Kaloci ini makanan khas Pontianak, sebenarnya belum pernah makan yg aslinya dr sana, dulu sempat lihat di youtube hobby makan, trs beberapa bulan lalu rame di instagram, karena penasaran cari2 resep deh ternyata sama aja dg mochi cuma beda di tampilan aja. Ini resepnya hasil modifikasi saya. Kemarin nak sulung minta di buatkan kaloci, udah semingguan sih ngode trs tp baru dibuatkan kemarin😁
58. Milky Kaloci
Kaloci ini makanan khas Pontianak, sebenarnya belum pernah makan yg aslinya dr sana, dulu sempat lihat di youtube hobby makan, trs beberapa bulan lalu rame di instagram, karena penasaran cari2 resep deh ternyata sama aja dg mochi cuma beda di tampilan aja. Ini resepnya hasil modifikasi saya. Kemarin nak sulung minta di buatkan kaloci, udah semingguan sih ngode trs tp baru dibuatkan kemarin😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Taburan: haluskan kacang bisa di blender atau ditumbuk kasar, tuang ke wadah yg agak lebar (saya pakai nampan) lalu tambahkan gula halus & susu dancow, aduk rata, sisihkan
- 2
Campurkan tepung ketan, susu cair, minyak & garam kedalam wajan anti lengket, aduk sampai tercampur rata kemudian nyalakan api kecil saja, aduk sampai menggumpal & matang (kayak bikin dodol).
- 3
Setelah matang angkat adonan kaloci tuang ke bahan taburan lalu potong2 sesuai selera & balut dg bahan taburan. Kaloci siap dihidangkan
- 4
Nb:
* resep asli gak pakai susu karena sy bikinnya milky jd semuanya pakai susu
* kalau ga mau ribet ngaduk2 bisa dikukus aja ya, lebih praktis sih
* tekstur yg saya buat ini lembut tp tetap kenyal2 gitu, lebih lembut dr mochi
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar