Campur tepung ketan, kelapa, garam, kemudian tuang santan, ulenin sampai kalis atau tercampur rata. Kemudian buat bentuk oval dan pipih ukuran 50gr, atau terserah mau bentuknya jg ga apa apa....kemudian goreng, dingin kan...

Balutan lapisan luar:
Campur air, gula pasir,gula merah dan daun pandan, masak hingga berbuih..

Kemudian masukan gemblong yg sudah di goreng dan dingin tadi ke dalam larutan gula aduk aduk terus,.sampai bila gula udah mulai makin kental, kemudian matikan kompor, aduk terus sampai, gula mengeras menyelimuti bulatan gemblong...

Selamat mencoba...