نشاسته ، آرد برنج و شکر را به شیر سرد می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم و بعد روی حرارت متوسط مرتب هم میزنیم وقتی که حس کردین داره غلیظ میشه مخلوط هل و گلاب را به اون اضافه می کنیم و به مخلوط کردن ادامه میدیم بعد زعفران را اضافه کنید ۵ دقیقه به هم میزنیم و در آخر مایع ما غلیظ شد بهش کره را اضافه کنید

و خوب مخلوط می کنیم بعد از اینکه کره کامل هل شد حرارت را خاموش کنید و در ظرف مناسب ریخته وقتی گرما شون رفت روشون را گرفتم که لایه نبنده بعد گذاشتم توی یخچال به مدت ۳ ساعت (حتمن امتحان کنید که واقعا خوش خوش مزست)