قالبتون رو کامل با کره چرب کنید و در یخچال بگذارید،من پیشنهاد میکنم برای چرب کردن قالب از روغنی که روی ارده می ایسته استفاده کنید

ابتدا آرد و بکینگ پودر رو سه مرتبه الک کنید

قهوه رو یا در آب جوش حل کنید یا دم کنید ،من از قهوه ی دم شده استفاده کردم

قهوه رو به شیر اضافه و مخلوط کنید

تخم مرغ رو داخل یک ظرف بشکنید و بهش شکر و وانیل رو اضافه کنید و ۵ الی ۱۰ دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید

مخلوط شیر وقهوه رو اضافه کنید و چند ثانیه با دور کند بزنید

حالا روغن مایع رو اضافه کنید و چند ثانیه با دور کند بزنید

آرد و بکینگ پودر رو توی چند مرحله اضافه و با لیسک دورانی مخلوط کنید اگر مواد گلوله بود چند ثانیه با دور کند همزن بزنید

گردو رو توی این مرحله اضافه و و با لیسک مخلوط کنید چون مواد غلظت مناسبی داره گردو ته نشین نمیشه ولی میتونید برای اطمینان با کمی از آرد مخلوط و اضافه کنید

مواد رو در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بذارید له مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه،توی این مدت در فر رو باز نکنید تا پف کیک نخوابه بعد با با یه خلال چوبی تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید آمادست رویش رو هم گریل
یا همون حرارت از بالا بدید وقتی طلایی شد خاموش کنید و با فری که درش نیمه بازه بذارید تا خنک بشه

حالا از قالب جداکنید و در ظرف مورد نظتون برگردونید💓

امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد❤
لایک و کامنت فراموش نشه😜 کوک اسنپ بفرستید برام💓