Candil (Biji Salak)
Candil (Biji Salak)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula merah, bersama dgn air 1 liter, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih, gula larut seluruhnya, kemudian saring. Sisihkan.
- 2
Campur tepung ketan putih, tepung beras, dan garam. Beri air sedikit demi sedikit (250 ml), uleni dgn tangan, sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Bentuk bulatan kecil2 sesuai selera. Kemudian rebus bulatan adonan pada air mendidih. Hingga adonan mengapung, angkat bulatan candil. Sisihkan.
- 3
Setelah itu, rebus kembali air gula, sebentar. Masukan bulatan candil, campurkan larutan tepung tapioka yg sudah diaduk bersamaan dgn air. Rebus hingga air gula sedikit mengental. Setelah itu matikan kompor, sisihkan.
- 4
Untuk kuah santannya, rebus dgn beri sedikit garam, air, serta daun pandan. Aduk2 agar santan tidak pecah, jika sudah mendidih, matikan kompor.
- 5
Candil siap untuk disajikan, dengan dituang kuah santan. ❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar