ફરાળી ખીચડી

Name: ફરાળી ખીચડી
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 બટેકુ; 1 નાની વાટકી સાબુદાણા; 1 વાટકો શીંગદાણા નો ભુક્કો; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 1 ચમચી લાલ મરચું; 1 ચમચી ધાણાજીરું; થોડી ખાંડ; 1 ચમચી લીંબુનો રસ; થોડી કોથમીર; વઘાર માટે તેલ; નાનું લીલું મરચું

Pinky bhuptani @cook_26759260

શ્રાવણ મહિનામાં ઉપવાસ કરે છે. આખા મહિના નો ઉપવાસ ન થાય તો અમુક દિવસે જરૂર કરે છે. શિવજીની ઉપાસના કરે છે.

વધુ વાંચો

ફરાળી ખીચડી

Pinky bhuptani @cook_26759260

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનિટ

1બટેકુ
1 નાની વાટકીસાબુદાણા
1વાટકો શીંગદાણા નો ભુક્કો
સ્વાદ અનુસારમીઠું
1 ચમચીલાલ મરચું
1 ચમચીધાણાજીરું
થોડી ખાંડ
1 ચમચીલીંબુનો રસ
થોડી કોથમીર
વઘાર માટે તેલ
નાનું લીલું મરચું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

વઘાર માટે તેલ મૂકી ઝીણું સમારેલું મરચું નાખો.ત્યારબાદ બાફેલા બટાકા ઝીણા સમારેલા નાખો. અગાઉથી 1/2કલાક પહેલા પલાળીને રાખેલા સાબુદાણા એક ચારણીમાં કોરા કરી લેવા. બટાકા પછી બધો મસાલો કરી હલાવી લેવું. ત્યાર બાદ તેમાં સાબુદાણા નાખી થોડીક વાર ચડવા દેવું. સાબુદાણા ચડી જાય પછી શીંગ નો ભૂકો નાખી બધુ બરાબર મિક્સ કરી લેવું. બે મિનિટ ચડવા દો. ઉપર કોથમીર નાખી દહીં સાથે સર્વ કરો.