ANZAC Biscuit
این بیسکوییت مشهور استرالیایی و نیوزیلندی از جو دوسر تهیه شدند و نام آن آنزاک (انزاک) به معنای اختصار یافته سپاه ارتش استرالیا و نیوزیلند که در جنگ جهانی اول تاسیس شده بود است.
این بیسکوییت توسط همسران و مادران سربازهایی که به جنگ رفته بودند تهیه می شده و به آنها فرستاده میشده.
به دلیل ماندگاری بالای مواد تشکیل دهنده آن، در نقل و انتقالهای طولانی مدت مخصوصا از راه های دریایی بهترین گزینه برای تغذیه در آن زمان بوده است.