طاجين باللحم والسفرجل المعسل
سفرجل من الخضر الصحية، و هذا موسم السفرجل و متواجد الان . وهذا الطبق من الاطباق المغربية الجميلة. 🌹
طاجين باللحم والسفرجل المعسل
سفرجل من الخضر الصحية، و هذا موسم السفرجل و متواجد الان . وهذا الطبق من الاطباق المغربية الجميلة. 🌹
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع اللحم في الطاجين مع قليل من زيت الزيتون والبصل ولملح والابزار وكركم وسكنجبير (زنجبيل) القرفة والثوم ويتقلى جيداً ثم نضيف المعدنوس (بقدونس) والقليل من الماء ونترك الطاجين فوق نار متوسطة
- 2
نغسل سفرجل جيداً و اقسمه على 4 و ازيل اللب. و اضعه في الماء في إناء فوق النار اضيف الملح و القرفة عواد حتى ينضج.
- 3
اصفي سفرجل من الماء بعدما اصبح مسلوق واضعه في إناء فوق النار و اضيف اليه من مرق اللحم وملعقة كبيرة من الزبدة و القرفة و السكر و احركه برفق و اتركه حتى يتعسل
- 4
بعدما ينضج اللحم ويكون المرق عاقد. اضع عليه السفرجل المعسل وازين وسط الطاجين ب اللوز ايفلي. بالصحة والراحة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)