પિંક રોઝ ગુજીયા (Pink Rose Gujiya Recipe In Gujarati)

Name: પિંક રોઝ ગુજીયા (Pink Rose Gujiya Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ દુધનો માવો; 500 ગ્રામ મેંદો; 200 ગ્રામ સોજી; 50 ગ્રામ બદામ ની કતરી; 50 ગ્રામ કાજુના ટુકડા; 50 ગ્રામ પિસ્તાની કતરી; 100 ગ્રામ ઘી; 5 ચમચી કોપરાનું છીણ; 1/2 ઈલાયચી પાઉડર; 200 ગ્રામ દળેલી ખાંડ; 100 ગ્રામ બીટનો જ્યુસ

Nisha Patel @cook_30712860

#DFT

વધુ વાંચો

પિંક રોઝ ગુજીયા (Pink Rose Gujiya Recipe In Gujarati)

Nisha Patel @cook_30712860

સાચવેલ

ઘટકો

250 ગ્રામદુધનો માવો
500 ગ્રામમેંદો
200 ગ્રામસોજી
50 ગ્રામબદામ ની કતરી
50 ગ્રામકાજુના ટુકડા
50 ગ્રામપિસ્તાની કતરી
100 ગ્રામઘી
5 ચમચીકોપરાનું છીણ
1/2ઈલાયચી પાઉડર
200 ગ્રામદળેલી ખાંડ
100 ગ્રામબીટનો જ્યુસ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

એક કડાઈમાં ઘી એડ કરી ગરમ થાય પછી સોજી એડ કરી બે મિનીટ સુધી શેકી લેવી.
કાજુ, બદામ,પિસ્તા ટુકડા કરી એમાં એડ કરી ફ્રાય કરી લો.
કોપરું એડ કરી મિક્સ કરી ગરમ થાય પછી એક બાઉલમાં કાઢી લો.
માવો, ખાંડ, સાકર, ઈલાયચી એડ કરી મિક્સ કરી લો
2

એક બાઉલમાં મેદાના લોટમાં ૩ ચમચી ઘી નું મોણ નાખી મોઈ લો પછી બીટરુટ ના જ્યૂસથી બાંધી લો.
બીજા બાઉલમાં મેદાના લોટમાં ઘીનું મોણ નાખી મોઈ લો પછી સાદા પાણીથી લોટ બાંધી દો
3

બંને લોટના એક સરખા ભાગે ગુલ્લા કરી લો બધા અલગ અલગ એકસરખા રોટલા વણી લો એક વ્હાઈટ કલરનો રોટલા પર પાણી લગાવી બીટ નો જ્યુસ વારો રોટલો ઉપર મૂકી પાણી લગાવી ગોળ ગોળ કરી દો પછી કટીંગ કરી એના ગુલ્લા બનાવી દો.
એકસરખી પૂરી વણી પૂરી ની અંદર બનાવેલું પૂરણ મૂકી ઘુઘરા બનાવી દો.
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી ધીમા તાપે ઘૂઘરાને ફ્રાય કરી લો.