ابتدا شکر شیر و نصف پیمانه روغن و پودر کاکائو رو مخلوط و سه دقیقه بزنید

بعد یک پیمانه از سس رو برداشته کنار می‌گذاریم تا بعدا استفاده کنیم

بعد تخم مرغ ها را با وانیل ده دقیقه زده تا حالت فومی پیدا کند و سس شکلاتی را اضافه کنید به جز اون یک لیوانی که جدا کردیم

آرد و بکینگ پودر رو سه مرتبه الک کرده هرچه بیشتر آرد رو الک کنید کیک بیشتر پف میکنه

آرد رو در سه مرحله به مواد اضافه کنید و مخلوط کرده زیاد هم نزنید وگرنه پف کیک می‌خوابه

مواد کیک در قالب یا قابلمه چرب شده و کاغذ روغنی ریخته شده و در فر ۱۸۰ درجه بپزید یا در فر دست‌ساز کیک را به مدت یک ساعت بپزید

بعد یک لیوان سس شکلاتی که کنار گذاشته بودیم را روی حرارت گذاشته تا داغ شود وقتی یک قل خورد زیرش را خاموش میکنیم و می‌گذاریم نا سرد شود

بعد از اینکه کیک پخت با خلال دندان روی کیک کلی حفره کوچک درست میکنیم و سس سرد رو میریزیم روی کیک داغ بعد اجازه میدیم نیم ساعت خنک شود سپس بر عکس کنید و کیک را تزیین کنید یک ساعت در یخچال قرار دهید

نوش جان