نغسل البطاطا ، و نقطعها إلى نصفين ، و نملحها و نفورها ، ولما تطهو ننزغ الوسط

الحشو : نضع في مقلاة البصل المرحي و الدجاج المفروم ، نضعها فوق النار حتى تطهو و نضيف البطاطا اللي نزعنها من الوسط

في هذه الأثناء ، في طنجرة نضع البصل و الطماطم و التوابل ، ونتركها تتقلى ثم نمرقها ، حتى تبدا تغلي نضيف الخضر