सबसे पहले मक्का के आटे को छान लें फिर इसमें उबले हुए आलू को मैस करके डाल दें इसमें सारे मसाले मिला कर गरम पानी की सहायता से मांड ले

अब इस आटे से छोटी-छोटी लोई बना लें इस लोई को हाथों से थपक थपक कर बेले आप बेलने के लिए हाथों पर पानी या घी भी लगा सकती हैं

अब तवे को गरम करें और उस पर इसे डालें दोनों तरफ से उलट पलट कर अच्छी तरह से शेक लें आलू की रेशेदार सब्जी के साथ सर्व करें