मसाला काजू नमकपारे (Masala Kaju Namak Pare Recipe In Hindi)

Diya Sawai
Diya Sawai @ChefDiya_28
Ahmedabad

#du2021
मसाला काजू नमकपारे एक बहुत ही स्वादिष्ट नमकीन स्नैक्स है. जो की खाने में बहुत बढ़िया लगते है. और बनाने में भी बहुत आसान है. जैसे नमकपारे बनते है, यह भी वैसे ही होते है, बस इसका शेप काजू की तरह होता है, इसलिए इसे काजू नमकपारे कहते है।

मसाला काजू नमकपारे (Masala Kaju Namak Pare Recipe In Hindi)

#du2021
मसाला काजू नमकपारे एक बहुत ही स्वादिष्ट नमकीन स्नैक्स है. जो की खाने में बहुत बढ़िया लगते है. और बनाने में भी बहुत आसान है. जैसे नमकपारे बनते है, यह भी वैसे ही होते है, बस इसका शेप काजू की तरह होता है, इसलिए इसे काजू नमकपारे कहते है।

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सामग्री

40 मिनट
  1. 2 कपमैदा
  2. 2 बड़ा चम्मचतेल
  3. 1/2 चम्मचअजवाइन
  4. 1/4 चम्मचबेकिंग पाउडर
  5. 1/4 चम्मचबेकिंग सोडा
  6. स्वाद अनुसारनमक
  7. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर –
  8. आवश्यकतानुसार चाट मसाला
  9. आवश्यकतानुसार तेल (तलने के लिए)

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    एक बर्तन में मैदा, अजवाइन, नमक, घी, बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा डालकर मिक्स करें।

  2. 2

    पानी से आटा गूंद लें और सेट होने के लिए 15 से 20 मिनट धक कर रख दें।

  3. 3

    मैदे के आटे को मोटी रोटी की तरह बेल लें।किसी भी बोतल के ढक्कन की सहयता से मैदे की रोटी से काजू की शेप के टुकड़े काटें।

  4. 4

    इसी तरह बाकी काजू भी काट लें। कढ़ाई में तेल गरम कर लें।

  5. 5

    तेल गरम होने पर आँच धीमी करके कटे हुए मैदे के काजू कढ़ाई में डालें।धीमी आँच पर सुनहेरा होने तक डीप फ्राई करें।फ्राई किये हुए काजू को टिश्यू पेपर में निकाल लें।

  6. 6

    काजू के ऊपर चाट मसाला और काली मिर्च छिड़क कर मिक्स करें।स्वादिष्ठ चटपटे और कुरकुरे नमकीन काजू तैयार है।

  7. 7

    मैदे के काजू को ठंडा करके एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर रखें।

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