کدور خرد می‌کنیم و در فرمیگذاریم تا بپزد بصورت کبابی بدون آب

پیاز را سرخ می‌کنیم در حد طلایی شدن ادویه را میزنیم بعد آب مرغ و نمک را اضافه می‌کنیم تا به جوش بیاد

کدوها را از پوست جدا می‌کنیم م خرد می‌کنیم

مواد آبکی را با کدو مخلوط می‌کنیم و با هرچی که داریم خوب له می‌کنیم با گوشتکوب برقی یا بلندر

بعد دو باره روی اجاق میکذارم چند غل بخورد و سوپ آماده است در کاسه میریزیم

رویش را با خامه و جعفری خرد شده تزیین می‌کنیم

خامه قابل حذف است

نوش جان