समोसा (samosa recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में मैदा ले और उसमें नमक अजवाइन और चार चम्मच रिफाइंड तेल डालकर मिलाएं इसमें पानी डालकर टाइट आटा गूंथ लें और इसे 20 से 30 मिनट के लिए गीले कपड़े से ढक कर रख दे
- 2
एक पैन में तेल और धनिया के दाने डालें अब इसमे हल्दी हरी मिर्च लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें और अब मैस किए हुए आलू और मटर के दाने डाले र्और नमक तथा खटाई डालकर अच्छी तरह चलाएं कटा हुआ हरा धनिया डालकर ठंडा होने के लिए रख दें
- 3
मैदे की लोई लेकर रोटी की तरह बेल ले और इसे बीच में से काटकर दो भाग कर ले आधा भाग लेकर कोन की सेप मे मोड़ कर आलू वाला मिश्रण भरकर समोसा तैयार करें
- 4
गरम गरम तेल में दोनों तरफ से अच्छी तरह तले आपके समोसे तैयार हैंसॉस या चटनी के साथ सर्व करें
कीवर्ड
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