अचारी लाल मिर्च (achari lal mirch recipe in Hindi)

Ankita shrivastav
Ankita shrivastav @cook_31622068
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सामग्री

45 मिनट
6 लोग
  1. 1/2 किलोलाल मिर्च
  2. 4 छोटी चम्मचमेथीदाना
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 3 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 2 छोटी चम्मचसौंफ
  7. 2 चम्मचजीरा
  8. 2 चम्मचसरसो
  9. आवशयकतानुसारसरसो का तेल

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले लाल मिर्च को धो कर सूखा ले।और ऊपर की डंडी और बीच से काट कर बीज निकाल दे।

  2. 2

    अब सरसो का तेल गर्म करके ठंडा कर ले ।और एक परात या बड़े बर्तन में सारी मिर्ची को डाल दे ।

  3. 3

    अब इसमें सारे मसाले मिला दे।और अच्छे से मिलाएं।मिर्च को बीच से काट कर इनमें मसाले भर कर थोड़ी देर रख दे।

  4. 4

    अब एक भरनी में कांच की में इन सभी को डाल दे।और ऊपर से सरसो का तेल मिलाएं ।और अच्छी तरह मिला कर भरनी को धूप में 4/5 दिन के लिए रख दे।

  5. 5

    आपकी अचारी लाल मिर्च तैयार है। दाल या सब्जी के साथ इसका आनंद ले।

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