सबसे पहले मेथी के पत्तों के साथ बेसन में सारी सामग्री डाल दें।

अब एक बैटर बना लें और उसमें मीठा सोडा डालकर अच्छी तरह मिला लें।

अब छोटे बॉल साइज के पकौड़े गोल्डन ब्राउन डीप फ्राई कर लें.

गरम गरम पकौड़ा बनकर तैयार है, आप इसे चटनी, कढ़ी, दही या चाय के साथ भी परोस सकते हैं.