टमाटर की साउथ इंडियन चटनी (tamatar ki south indian chutney recipe in Hindi)
#rg3
आज की मेरी रेसिपी प्याज़ और टमाटर की बनी हुई साउथ इंडियन चटनी है जिसे हम इडली डोसा उत्तपम किसी के भी साथ खा सकते हैं।
टमाटर की साउथ इंडियन चटनी (tamatar ki south indian chutney recipe in Hindi)
#rg3
आज की मेरी रेसिपी प्याज़ और टमाटर की बनी हुई साउथ इंडियन चटनी है जिसे हम इडली डोसा उत्तपम किसी के भी साथ खा सकते हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
प्याज टमाटर को काट लें। एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। तेल में सरसों दाना,साबुत उड़द, लाल मिर्च डालें। इनको भूनने के बाद इसमें करी पत्ता और कटे हुए अदरक डालें। इन्हें थोड़ा सा भून लें।
- 2
अब इसमें कटे हुए प्याज़ और टमाटर डाल दें।नमक डालकर थोड़ा सा पकाएं। थोड़ा सा पकने के बाद इसमें गुड़ भी डाल दें। इमली का पानी भी डाल दें।अच्छे से पकाकर गैस बंद कर दें। इस मिश्रण को अच्छे से ठंडा होने दे।
- 3
ठंडा होने के बाद इसे मिक्सी में पीस लें।गर्म ना पीसे।आपकी स्वादिष्ट चटनी तैयार है। आप चाहे तो इसके ऊपर करी पत्ता और सरसों का तड़का भी लगा सकते हैं। इसे उत्तपम, इडली, डोसा किसी के भी साथ सर्व करें।
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