सबसे पहले धीमी आंच पर एक बड़े बर्तन में पानी गरम करने के लिए रखें.
जब पानी उबलने लगे तो इसमें हक्का नूडल्स, नमक और 2 चम्मच तेल डालें.

नूडल्स के पूरी तरह से पकने के पहले आंच बंद कर दें और इसे किसी छलनी में निकालकर ठंडे पानी से अच्छी तरह से धो लें.
तेज आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.लहसुन और प्याज़ डालकर 1 मिनट तक भूनें, कटी हुई सारी सब्जियां डालकर करीब 2-3 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें.

अब इसमें नूडल्स, सोया सॉस, चिली सॉस, सिरका, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
1 से 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें और आंच बंद कर दें.
- तैयार है हक्का नूडल्स.