اول مرغ ها رو با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم ۲ ساعت بهش استراحت میدیم بعد داخل تابه خوب سرخشون می کنیم ،بعد از سرخ شدن خارجش میکنیم داخل همون تابه یه پیاز و خرد کردیم یا رنده کردیم و سرخ میکنیم یه قاشق رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم بعد رب انار اضافه میکنیم با حرارت کم تفت میدیم

بعد مرغ ها رو اضافه میکنیم بعد هم یه لیوان آب انار پر (بسته به ذائقه اتون میتونه رب انار یا آب انار ترش یا ملس باشه) بعد درشو و میذاریم یکی دو ساعت با حرارت خیلی کم بپزه، در حین پخت چند دفعه مرغ ها رو زیر رو کنید تا هر دو طرف بپزه ، بعد دو ساعت خورشت آماده است دونه های انار و اضافه میکنیم ، در تابه رو دیگه نمیذاریم ده دقیقه ریز جوش بزنه بعد خاموش میکنیم