अहरड़ की दाल (arhar ki dal recipe in Hindi)

Name: अहरड़ की दाल (arhar ki dal recipe in Hindi)
Yield: दो लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी (200 ग्राम)अरहर की दाल ।; 1 प्याज बारीक कटा ।; 1 टमाटर बारीक कटा ।; 2 चम्मच हरा धनिया पत्ती बारीक कटा ।; 2 हरी मिर्च लम्बा कटा ।; 2 चम्मच घी ।; 1 चम्मच जीरा; 2 तेजपत्ता ।; 2 लाल मिर्च साबुत ।; 1 चम्मच किचन किंग मसाला ।; 1 चम्मच हल्दी पाउडर ।; 1 चम्मच मैगी मसाला ।; 1/2-1/2 चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट ।; 1/2 छोटी चम्मच कसूरी मेथी ।; 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च ।; 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर ।; 1 चुटकी हींग ।; स्वादानुसार नमक ।

Saanvi @123saanvi

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अहरड़ की दाल (arhar ki dal recipe in Hindi)

Saanvi @123saanvi

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सामग्री

बीस मिनट

दो लोग

1 कटोरी(200 ग्राम)अरहर की दाल ।
1प्याज बारीक कटा ।
1टमाटर बारीक कटा ।
2 चम्मचहरा धनिया पत्ती बारीक कटा ।
2हरी मिर्च लम्बा कटा ।
2 चम्मचघी ।
1 चम्मचजीरा
2तेजपत्ता ।
2लाल मिर्च साबुत ।
1 चम्मचकिचन किंग मसाला ।
1 चम्मचहल्दी पाउडर ।
1 चम्मचमैगी मसाला ।
1/2-1/2 चम्मचअदरक और लहसुन का पेस्ट ।
1/2 छोटी चम्मचकसूरी मेथी ।
1/2 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च ।
1/4 चम्मचगरम मसाला पाउडर ।
1 चुटकीहींग ।
स्वादानुसारनमक ।

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

बीस मिनट

1

सबसे पहले दाल फ्राई बनाने के लिए सभी सामग्री को निकाल लें और काटकर अलग रखें ।फिर 2कटोरी पानी कुकर में डाल कर गैस आंन कर गर्म करें फिर अरहर की दाल को साफ पानी से धोकर कुकर मे डाल के ढक्कन बंद कर 4 सीटी लगाकर गैस निकलने पर ढक्कन खोले
2

फिर गैस पर कडाही मे घी गर्म करें और तेजपत्ता,लाल मिर्च और जीरा डाल कर भूनें और हींग और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से भूनकर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भूनें और प्याज़ डालकर अच्छी तरह से भूनें फिर सभी मसाले और टमाटर डालकर घी छोडऩे तक भुने ।
3

फिर उबले हुए दाल डाल कर अच्छी तरह से मिलाकर चलाते हुए आवश्यकता अनुसार गर्म पानी और नमक डालकर पकाएं और कसूरी मेथी डाल कर मिला लें और गैस बंद कर हरी धनिया पत्ती डाल कर सर्व करें ।