दाल को धोकर रात में भिगोकर रख दें और सुबह बिना पानी के मिक्सी में पीस लें स्वाद अनुसार नमक हींग हल्दी डालकर फेंट लें

जब दाल पिट जाएगी जब यह हल्की हो जाएगी और इसका कलर चेंज हो जाएगा इसमें प्याज़ हरा धनिया हरी मिर्च चुकंदर सब चीज़ डालकर मिलाएं और सबसे बादमें खाने का सोडा मिलाए

अब नॉन स्टिक पैन को गर्म करें थोड़ा सा बटर डालें और इसमें डाल का मिक्सचर डाल दें जब यह हल्का सीख जाए तो इसमें अदरक और चुकंदर ऊपर से भी डाल दें जब यह एक तरफ से सीख जाए तो इसे पलट दे

फिर दूसरी तरफ भी मक्खन लगाकर सुनहरा होने तक सीखें इसे मंदी गैस पर सेकिन जिससे यह अंदर तक क्रिस्पी हो जाए

जब दोनों तरफ से सुनहरा हो जाए तो हरी धनिया की चटनी के साथ परोसें