نبدأ بالقطر، على نار متوسطة في وعاء نضيف السكر والماء الى ان يغلي ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمده ٥ دقائق.

في وعاء نضيف البيض (بحرارة الغرفة) مع الفانيلا والسكر ونخفق جيداً الى ان يتجانس.

نضيف الزيت النباتي ونخفقهم جيداً معا ثم نضيف لبن الزبادي (بحرارة الغرفة) ونخفق.

نضيف المواد الجافة معا الى الخليط السابق وهي السميد والطحين وجوز الهند والبيكنج باودر والملح.

يدهن القالب بالزيت والطحين، نسكب الخليط ونزين باللوز وتدخل الى فرن ساخن على حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ - ٤٥ دقيقة وفور خروجها من الفرن تسقى بالقطر البارد.