تحضير العجينة: اولا نقوم بوضع الحليب في إناء مع الخميرة والسكر والملح وقليل من الخل ونخلط ونتركه يتفاعل لمدة دقيقة واحدة

ثانيا نضيف البيضة وملعقتين زيت الزيتون ونخلط ونضيف الفرينة مغربلة ونخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ونقوم بدلكها لمدة 5 دقائق حتى عند ادخال أصبعك في العجينة لا يلتصق دليل على نجاح العجينة ونتركها تختمر حتى تتضاعف حجمها

الصلصة: نقوم بوضع في مقلاة قليل من زيت الزيتون أو السمنة والثوم المفروم ونضيف طماطم معجون بقلبها مع الثوم بعدها نضيف طماطم مرحية والملح والفلفل المقطع قليل فقط وفلفل اسود واحمر وورقة الغار والقليل من الكزبرة حتى تنضج

التزيين حسب الرغبة أنا وضعت الصلصة ثم الخضار المقطعة والجبن واللحم المفروم ثم الجبن ثم القليل من الخضار المقطعة واللحم المفروم وفي الأخير زيتون اسود أما الأطراف قمت بوضع جبن كيري عادي وقمت بغلقه الفرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة في الاسفل ثم شغل الفرن من فوق حتى تصبح لون ذهبي وشهية طيبة 😊☺️